童裝批發(fā)廠家直批拿貨渠道尾貨
根據(jù)界面新聞的消息,專(zhuān)做臨期食品生意的好特賣(mài),今年1月已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利,2019至2021年的銷(xiāo)售額,分別為5千萬(wàn)、10億元和100億元。
目前好特賣(mài)在上海的門(mén)店超過(guò)120家,在深圳有50多家,在北京、杭州、武漢等一二線年多之前,好特賣(mài)第一家線下門(mén)店才剛剛開(kāi)業(yè),而目前好特賣(mài)全國(guó)已經(jīng)有了超過(guò)600家門(mén)店,預(yù)計(jì)年底前這個(gè)數(shù)字會(huì)達(dá)到800家。
2020年疫情爆發(fā),線下零售生意受到巨大沖擊。當(dāng)時(shí)分別做尾貨批發(fā)和食品供應(yīng)鏈生意的顧曉健和范智峯,也面臨著庫(kù)存高企的壓力。
眼瞅著經(jīng)營(yíng)不下去了,兩個(gè)人合計(jì)在上海凌空SOHO的京東便利店,搞一次清倉(cāng)甩賣(mài)然后就關(guān)門(mén)大吉。
而后面幾天,低價(jià)的消息吸引來(lái)的消費(fèi)者越來(lái)越多,店里的生意越來(lái)越紅火,原本打算關(guān)門(mén)的兩個(gè)人敏銳地意識(shí)到:這是個(gè)機(jī)會(huì)。
兩個(gè)人平時(shí)的工作內(nèi)容就和臨期食品相關(guān),臨期食品的價(jià)格普遍只有正品的兩三折,銷(xiāo)售的火爆證明市場(chǎng)有巨大需求。
說(shuō)干就干,這一年的4月,兩個(gè)人將門(mén)店簡(jiǎn)單重新裝修后,正式掛上招牌,第一家專(zhuān)做臨期食品的“好特賣(mài)”線下店就此開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
從第一家店,到如今的超過(guò)600家店,好特賣(mài)大殺四方的核心看似就兩個(gè)字:便宜。好特賣(mài)店內(nèi)也到處都是有關(guān)性價(jià)比的宣傳語(yǔ),“便宜哭了!”“比拼多多還便宜!”等等。
對(duì)此,好特賣(mài)采用的應(yīng)對(duì)方式,是以品類(lèi)的多樣性和產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)率作為核心,而不是像傳統(tǒng)零售那樣關(guān)注具體的SKU。
也就是說(shuō),買(mǎi)手找到目標(biāo)品類(lèi),算法從價(jià)格、有效期、克重、總量規(guī)模、公司同品類(lèi)產(chǎn)品的庫(kù)存水位等因素出發(fā),給出具體的采購(gòu)建議。
買(mǎi)手根據(jù)算法的建議,再和供貨商進(jìn)行價(jià)格談判和采購(gòu)。這種“算法+買(mǎi)手”的形式,是好特賣(mài)另一個(gè)核心利器。
在這個(gè)利器的加持下,好特賣(mài)以“小步快跑”的形式進(jìn)貨,庫(kù)存水位保持在安全合理范圍內(nèi),滯銷(xiāo)率大大降低,甚至不到1%。
而臨期食品也被認(rèn)為具有較大的發(fā)展?jié)摿Γ瑩?jù)上海證券的分析報(bào)告,2020年國(guó)內(nèi)臨期市場(chǎng)規(guī)模為318億元,這個(gè)數(shù)字在2025年有望突破400億元大關(guān)。
首先,隨著外部環(huán)境改善,食品的生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商手里積壓的庫(kù)存越來(lái)越低,貨源收緊對(duì)于臨期食品而言無(wú)疑是“致命”的。
因?yàn)榕R期食品商家,并不生產(chǎn)食品,他們只是食品的“搬運(yùn)工”。品牌和工廠對(duì)庫(kù)存的精細(xì)化,讓貨源開(kāi)始不斷趨緊。
其次,臨期食品的賽道也越來(lái)越擁擠,據(jù)招商證券的數(shù)據(jù),2019年臨期食品企業(yè)不足10家,2021年這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)到了68家。
然而,對(duì)于消費(fèi)者而言,好特賣(mài)的自有品牌,盡管價(jià)格具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)童裝批發(fā)廠家直批拿貨渠道尾貨,但是接受度卻遠(yuǎn)沒(méi)有大牌食品接受度高。