山東臨沂精品童裝批發(fā)
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中國調(diào)味品市場穩(wěn)定增長,市場規(guī)模跨進千億級。而市場發(fā)展的同時,也迎來挑戰(zhàn)和變革,如新生代消費者外出就餐的比例連年增加、網(wǎng)購習(xí)慣常態(tài)化、對于消費體驗的明顯需求等等,迫使調(diào)味品企業(yè)及經(jīng)銷商做出革新。縱觀全國調(diào)味品市場,河南鄭州無疑是最具有代表性的市場之一,研究其發(fā)展特點對于研究中國調(diào)味品市場具有深遠價值和意義。
河南為人口大省,而鄭州作為省會,隨著城鎮(zhèn)化改革,吸納了周邊城市的人口,成為人口最多的省會城市之一。又因河南地處中原,口味接受度較為廣譜,成為我國調(diào)味品市場生產(chǎn)和消費的集中區(qū)域。
鄭州以其承南接北的交通地理優(yōu)勢,四通八達。更是全國大型調(diào)味品批發(fā)基地、國內(nèi)較大的調(diào)味品集散地和物流中心,周邊輻射能力居全國前列,是各大調(diào)味品企業(yè)必爭的市場。
鄭州調(diào)味品批發(fā)主要分布于三處,分別是鄭州信基調(diào)味品食品城、鄭州百榮世貿(mào)城、萬邦國際批發(fā)市場。
其中,被稱為華中區(qū)域大型調(diào)味品批發(fā)基地——鄭州信基調(diào)味品食品城位于鄭州市惠濟區(qū)京廣高速主干道西邊,是鄭州市面向流通的大型調(diào)味品批發(fā)基地,主要由凍品區(qū)和調(diào)味品區(qū)兩部分構(gòu)成。
【現(xiàn)狀】其調(diào)味品區(qū)共有十二個區(qū),第一至第七區(qū)主要經(jīng)營調(diào)味品批發(fā),第八區(qū)至第十二區(qū)主要經(jīng)營干貨批發(fā)。但各區(qū)分類不明顯,干貨和調(diào)味品相混雜經(jīng)營售賣,產(chǎn)品種類豐富,基本包含了市面上所有的調(diào)味品、干貨。調(diào)味品種類涵蓋:八角、花椒、孜然、胡椒、辣椒、鹽、桂皮、姜、香葉、小茴香、復(fù)合醬料、火鍋涮料、紅油、麻油、番茄醬、老抽、腌制料、香精、酵母、醋等等;干貨種類涵蓋花生米、芝麻、蘭花豆、腐竹、云絲、云皮、木耳、銀耳、香菇、干豆角、腰果、松仁、開心果、黃花菜等等。經(jīng)營個體多為夫妻店或者“老板+小工”的小店模式,經(jīng)營面積從10平米到30平米不等。目前入駐的商戶數(shù)目約為800多家。以批發(fā)流通為主,輻射范圍近到周邊縣市、遠到新疆和廣州地區(qū),有某些商家也兼職做本地商超批發(fā)。
受電商平臺的沖擊和品牌企業(yè)渠道下沉影響,傳統(tǒng)經(jīng)銷商的守店生意模式正面臨新的挑戰(zhàn)。有經(jīng)銷商表示,隨著利潤空間的壓縮,有一些傳統(tǒng)經(jīng)銷商開始選擇退出市場。而面對市場的變化,有的商家則改變思路,擴大宣傳,開拓線下業(yè)務(wù);有的則入駐電商平臺或同城平臺,擴大宣傳,使更多的客戶能找到自己。
【現(xiàn)狀】鄭州百榮世貿(mào)城于2018年1月正式開業(yè),商戶由老百榮市場遷移至此。商貿(mào)城主要分為A、B、C三個商貿(mào)大樓,其中調(diào)味品區(qū)設(shè)在A座四層,其他樓及各區(qū)經(jīng)營范圍從食品類、裝修類、服飾類、家具類、包裝類等。調(diào)味品區(qū)主要由調(diào)味品經(jīng)銷商鋪構(gòu)成,面向鄭州市區(qū)及周邊市區(qū)商超批發(fā)。各個體經(jīng)銷商店面規(guī)?;鞠嗖畈淮?,經(jīng)銷產(chǎn)品種類齊全,知名品牌如海天、加加、李錦記、王守義十三香、海底撈等等,互聯(lián)網(wǎng)品牌如飯爺辣醬?!帮垹敗睆?4年創(chuàng)立到現(xiàn)在,通過“網(wǎng)紅+視頻直播+電商”的互聯(lián)網(wǎng)打法,迅速建立起品牌知名度。如何利用現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)媒體矩陣組合在短時間內(nèi)與消費者產(chǎn)生鏈接,建立品牌認(rèn)知,這對于調(diào)味品企業(yè)品牌的打造,特別是老字號品牌的重新打造具有重要參考意義。
【變革】鄭州百榮世貿(mào)城運行不到半年,調(diào)味品區(qū)入駐率達90%以上,從管理到服務(wù)都正在朝著專業(yè)化、高效化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,并且正在成為鄭州及周邊市區(qū)商超采購的集中渠道。隨著設(shè)施的不斷完善,未來百榮世貿(mào)城調(diào)味品區(qū)將使調(diào)味品商超供貨更高效、更便捷。
中國調(diào)味品協(xié)會立足于調(diào)味品行業(yè)發(fā)展,以促進產(chǎn)業(yè)資源整合、提升企業(yè)品牌形象為宗旨,成功舉辦了13屆CFE中國(國際)調(diào)味品及食品博覽會。2018年中國調(diào)味品協(xié)會定位為“互聯(lián)網(wǎng)及新零售服務(wù)元年”,積極整合各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭資源,通過“味動中國”地方巡展和中國(國際)調(diào)味品及食品配料博覽會等活動形式,為調(diào)味品行業(yè)企業(yè)提供更深層次的服務(wù)。2018年6月9日-6月10日,由中國調(diào)味品協(xié)會聯(lián)合阿里巴巴、京東超市共同打造,專為調(diào)味品行業(yè)定制的全新項目“味動中國·中國調(diào)味節(jié)”首站登陸鄭州,活動旨在助力企業(yè)實現(xiàn)“年中大促,消費滲透”。以新玩法、新技術(shù)、新模式賦能傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)。著眼于新零售、新渠道的未來發(fā)展變化,協(xié)助企業(yè)建立線上線下融通的全渠道,再造靈活供應(yīng)鏈,實現(xiàn)消費的無縫銜接,為消費者提供更佳的購物體驗。
作者簡介:齊文光,筆名:qwg16888,男(漢族),籍貫:河南,畢業(yè)于河南農(nóng)業(yè)大學(xué),貿(mào)易經(jīng)濟專業(yè);從事互聯(lián)網(wǎng)推廣、營銷及企業(yè)運營管理,為《免費征婚人人幫》、《鄭州批發(fā)市場平臺》、《教你注冊商標(biāo)》、《供求信息》等自媒體平臺專欄作者;更多文章,更多觀點,歡迎關(guān)注山東臨沂精品童裝批發(fā),相互交流探討。返回搜狐,查看更多