開春以來，河南焦作、河北蠡縣等地農(nóng)民朋友通過熱線電話詢問春季栽種山藥的土壤選擇和肥水管理問題，下面做一簡(jiǎn)單介紹。

　　山藥土肥水管理要從生物學(xué)特性談起，山藥植株地上部莖葉花果繁茂，莖蔓可長(zhǎng)達(dá)2～3米高，有利于光合生產(chǎn)，地下部根和莖更為特殊，為人們食用的山藥是生長(zhǎng)在地下部的根狀莖，單株產(chǎn)量較大的達(dá)數(shù)公斤。這種食用莖是著生在根部下端，無論是用栽種或薯段子繁殖，其側(cè)芽先生根，又名嘴根，功能是吸收土壤水分養(yǎng)分，向上供應(yīng)地上部莖葉花果，向下供應(yīng)著生于下端的根狀莖（即山藥）。根莖有向下扎的特點(diǎn)，嘴根橫向延伸一般20厘米，也可以向斜下方延伸，主要根系分布在10～20厘米處，最深可達(dá)40～50厘米，但比根狀莖都要淺。山藥因品種和土壤條件不同，分布深度有差異，一般在60～80厘米，有的甚至可達(dá)1米深。

　　在擴(kuò)大山藥種植時(shí)，第一，要選擇土壤，并對(duì)農(nóng)田地形、位置和前茬作物生產(chǎn)情況充分了解才能做出合理選擇懷化尾貨童裝折扣批發(fā)廠商，主要注意以下幾點(diǎn)：

　　5.耕層土壤質(zhì)地以輕壤質(zhì)為佳，實(shí)際生產(chǎn)中從沙壤、輕壤、中壤至重壤都有過種植，不過在整地和管理上要有所區(qū)別。

　　第二，山藥栽種前要土壤耕作。耕作時(shí)間可秋耕也可春耕，目前大部分是春耕。山藥的整地包括深松耕和淺挖溝兩部分。由于山藥根和地中莖有下扎特性，整地要求深松耕，施有機(jī)肥，改善土壤物理狀況，以有利于塊莖下扎和生長(zhǎng)。

　　第三，山藥定植期要求地面5厘米土壤溫度穩(wěn)定在10℃后為宜。對(duì)于華北地區(qū)一般在4月中下旬，閩粵地區(qū)是在3月份，東北地區(qū)一般在5月上旬定植。在適宜定植期內(nèi)越早越好，有利于根系發(fā)達(dá)和產(chǎn)量增加。

　　第四，水分管理。種前查看土壤如果發(fā)現(xiàn)底墑很差，一定要灌一次透水后再開始耕作作業(yè)。種后重點(diǎn)要保墑和保溫有利于出苗，整個(gè)苗期不宜澆水，根據(jù)干長(zhǎng)根與濕長(zhǎng)苗的原理，苗期控水既保溫又促進(jìn)根系向下扎。第一次澆水要在秧高進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。

　　第五，施肥管理。山藥基肥要在有機(jī)肥基礎(chǔ)上，配合化肥的施用，可選擇以磷、鉀為主，適量氮素比例的復(fù)混肥料，或選普鈣、磷銨、硫酸鉀、碳銨、尿素等單質(zhì)肥料摻混施用均可?；手谢实⒘住⑩浀耐扑]用量大致為每畝10公斤（N）；10～15公斤（P2O5）和10～12公斤（K2O）。山藥的基肥要深施在20厘米以下，尤其有機(jī)肥應(yīng)該施再深一些。

　　總之，從生物學(xué)特性看，山藥地上部葉莖植株長(zhǎng)達(dá)2～3米負(fù)責(zé)光合作用，可食用產(chǎn)出根狀莖卻埋在土下深層50～80厘米處，而連接二者的嘴根承擔(dān)著吸收水分養(yǎng)分供應(yīng)地上地下整個(gè)植株需求的繁重任務(wù)，山藥的產(chǎn)量一般高達(dá)2000～3000公斤，其根系不是很發(fā)達(dá)，而且多發(fā)布于20厘米淺層土壤中，所以在種植山藥的水肥土管理中，特別要注意深松耕和深施有機(jī)肥結(jié)合，達(dá)到養(yǎng)護(hù)根系的目的。種后出苗與苗期管理是以保溫保墑為重點(diǎn)，經(jīng)常觀察土壤墑情與苗情，不宜過早灌水，盡量利用耕作措施保苗促根。

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　　僵苗1．1病癥早春茬茄子在苗期常會(huì)出現(xiàn)葉片小、顏色暗綠、莖稈細(xì)、發(fā)根少等癥狀，這種苗定植后緩苗慢、長(zhǎng)勢(shì)弱、容易落花落果。1．2發(fā)病原因苗床溫度過低(長(zhǎng)期低于15℃)，最易發(fā)病，用加熱設(shè)施或營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)因耗水量多，若澆水不及時(shí)，使床土過干也會(huì)發(fā)病。1．3防止方法早春茬茄子苗期(11月中上旬翌年2月中下旬)正值我區(qū)的低溫時(shí)期，因此溫度管理是最關(guān)鍵的。首先選用抗低溫品種：如圓茄中的快圓茄、蘭雜5號(hào)、長(zhǎng)茄中的壽光紫長(zhǎng)茄、蘭雜2號(hào)等，其次采用加熱設(shè)施，如鋪設(shè)地?zé)峋€，并加蓋小拱棚，二道幕等保溫設(shè)施，及時(shí)澆水，加強(qiáng)溫度和水分的管理。2落花、落果、落葉2．1病癥花開后脫落不結(jié)果：低溫期下部葉黃化自落，高濕期幼茄軟化自落。2．2發(fā)病原因落花：溫度過低(低于15℃)或夜溫過高(高于20℃)易形成短柱花，一般是不能正常結(jié)果的；此外缺少氮時(shí)，會(huì)使植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?，分枝減少，花芽發(fā)育不良，短柱花增多；水肥過多時(shí)，特別是門茄開花時(shí)若澆水也易落花，落果、落葉；溫度過低，氮磷施入過量，土壤濃度過大，植株因長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不平衡而老化，主要是缺鋅引起的植株赤霉素合成量降低后遺癥，使葉柄與莖稈、果柄連接處因缺乏生長(zhǎng)素，形成離層后脫落。2．3防止方法加強(qiáng)溫度管理，采取相應(yīng)的降溫措施，茄子定植緩苗后，追肥1次人糞尿，澆緩苗水，在門茄開花時(shí)，適當(dāng)提水蹲苗，直至門茄“瞪眼”，結(jié)束蹲苗，開始澆水施肥，發(fā)生落葉現(xiàn)象時(shí)，可在葉面噴施700倍液硫酸鋅水溶液或每畝施硫酸鋅1千克，或在植株上噴含鋅營(yíng)養(yǎng)素(如：綠豐寶)，可防落促長(zhǎng)，開花結(jié)果期還可用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花保果。如：20--30毫克／千克的2．4-D涂抹花萼和花柄上端，或用40--50毫克／千克防落素噴花。3畸形果3．1僵茄(石茄)3．1．1病癥果實(shí)細(xì)小、果皮無光澤、質(zhì)地堅(jiān)硬口感差。3．1．2發(fā)病原因果實(shí)膨大期，遇低溫弱光或高溫強(qiáng)光；施肥時(shí)磷肥量過多，影響對(duì)鉀、硼的吸收，從而使果實(shí)僵化；開花時(shí)遇低溫弱光，使花粉發(fā)育不良，影響授粉受精，出現(xiàn)單性結(jié)實(shí)的產(chǎn)物。3．1．3防治方法加強(qiáng)溫度光照管理，及時(shí)清理棚膜以增加透光率，或在室內(nèi)張掛反光幕以增加光照。定植時(shí)磷肥主要施在苗根下，后期每次少施，忌過多，結(jié)果期注重施入鉀肥，一旦出現(xiàn)因磷肥過量的僵果后，改用鉀、硼肥(硫酸鉀、硼砂)。3．2雙身苗3．2．1病癥果實(shí)雙身畸形，影響商品外觀，但不影響品質(zhì)。3．2．2發(fā)病原因肥料供應(yīng)過多，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用濃度過大，出現(xiàn)多心皮的畸形茄。3．2．3防治方法花期加強(qiáng)溫度管理，水肥適量供應(yīng)，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度應(yīng)在規(guī)定濃度范圍內(nèi)適當(dāng)增大(溫度低時(shí))或減少(溫度高時(shí))。3．3裂茄、無光澤茄3．3．1病癥果裂、萼裂，果皮無光澤，品質(zhì)較差。3．3．2發(fā)病原因茶黃螨幼蟲危害，使果皮增厚變粗糙，而內(nèi)部胎座繼續(xù)發(fā)育，造成內(nèi)長(zhǎng)外不長(zhǎng)；果實(shí)膨大過程中，干旱使果皮變硬，之后又突然澆水；果實(shí)發(fā)育后期，土壤干旱缺水，供水不及時(shí)。3．3．3防治辦法防除茶黃螨幼蟲，用克螨特，三氯殺螨醇，滅螨猛等藥劑。結(jié)果期切忌不可缺水，均勻澆水。4頂葉凋萎4．1病癥植株頂端莖皮木栓化龜裂，葉色青綠，邊焦邊黃化：果實(shí)頂部肉皮下凹，易染綿疫病，爛果。4．2發(fā)病原因堿性土壤中，夏季由低溫弱光期轉(zhuǎn)入高溫強(qiáng)光期，地上部蒸騰作用增大，但根系吸收能力弱，造成頂葉因缺鈣、缺硼而凋落。4．3防治方法注意此時(shí)對(duì)葉面補(bǔ)充鈣硼肥，遇高溫強(qiáng)光天氣要注意通風(fēng)降溫，發(fā)生綿疫病時(shí)可噴施波爾多液，百菌清、甲基托布津等線病癥子房不膨大，花蕾緊縮不開放。5．2發(fā)病原因缺硼。5．3防治方法葉面上噴200倍液硼砂水溶液或含硼光合微肥。6灰霉病6．1病癥葉片上有不規(guī)則病斑，病葉下垂或干枯，表面上生有少量灰霉，莖發(fā)展為長(zhǎng)橢圓病斑，潮濕時(shí)，產(chǎn)生灰褐色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)，果實(shí)會(huì)壞死、脫落。6．2發(fā)病原因低溫高濕，光照不足，密度過大，生長(zhǎng)過盛，管理不及時(shí)。6．3防治方法加強(qiáng)通風(fēng)排濕，及時(shí)摘除門茄以下側(cè)枝，隨采收果位的上移，及時(shí)摘去中下部老葉，以利通風(fēng)透光，藥劑防治可用煙熏劑一熏靈或灰霉清等防治。7黃萎病7．1病癥苗期很少發(fā)生，一般坐果后表現(xiàn)有癥狀，常常是自下向上，或從一邊向整株發(fā)展，因此又稱“半邊瘋”，葉片萎蔫枯黃，莖桿維管束變褐，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。7．2發(fā)病原因定植到開花期，日均溫低于15℃，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，鹽漬化土壤中銅元素缺乏，使植物體抗病性及免疫力差，極易感染黃萎病病菌而枯死(原因：銅素可進(jìn)入細(xì)菌體，使其蛋白質(zhì)合成受阻，影響其活動(dòng)和繁殖衍生能力)。7．3防治方法實(shí)行輪作制度，選用抗病品種，例如：快圓茄、紫陽(yáng)長(zhǎng)茄、蘭州長(zhǎng)茄等；嫁接用托洛巴姆作砧木(或毛粉802)，幼苗期葉面噴施銅制品，定植時(shí)每畝追施硫酸銅2--4千克，壯秧防病效果明顯；根部灌藥，50％DT可濕性粉劑350倍液，50％苯菌靈可濕性粉劑1000倍液等，每株澆100毫升。來源：金農(nóng)網(wǎng) 討論：[農(nóng)業(yè)論壇]

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