4月的烏蘭察布，小風三尺土，大風漫天沙。5年前的4月，內蒙古薯都凱達食品有限公司在一片荒地上拓土動工。一座占地200畝、年加工馬鈴薯7萬噸、產值達6.4億元的加工廠在短短一年內拔地而起，源源不斷向樂事、三只松鼠、百草味、良品鋪子等熱銷品牌輸送優質可口的薯條和果蔬脆片，出口30多個國家和地區。迄今此舉累計帶動烏蘭察布周邊3萬余人參與馬鈴薯、冷涼蔬菜種植，幫扶建檔立卡貧困人口4000多人。

　　初春，北京正乍暖還寒，科技日報記者采訪了該公司董事長兼總經理、全國脫貧攻堅先進個人獲得者劉長安。

　　2015年5月，作為一名科技特派員，劉長安跟隨援蒙掛職干部團隊去內蒙古考察，發現有“中國薯都”之稱的烏蘭察布，貧困面廣、貧困程度深、脫貧難度大，土豆年產量雖達400多萬噸，但產業尚處于低端水平。

　　“說實話，剛來這里，讓我頗為震驚，離首都如此之近的一個地方，居然這么窮！我們是馬鈴薯企業，這個地方又產馬鈴薯，為什么我們不能通力合作，幫助農民增加收益？”劉長安感言。

　　劉長安認為，當地迫切需要引進現代化馬鈴薯深加工技術提升效益。遂決定在烏蘭察布投資5億元，上馬鈴薯深加工項目。

　　可是，一下子要拿出這么多資金投資新項目實乃不易，之前公司已把大部分資金投入別的項目，劉長安和全體員工的肩頭猶如壓上一副沉甸甸的擔子。

　　為了籌措這筆資金，除了把公司所有資產全部抵押貸款，劉長安還把自己、親戚的家當也拿來做抵押。員工們得知公司在內蒙古發展遇到資金困難后也自發集資，有的甚至把自家的房產給公司做抵押。

　　“當時我心里真不是個滋味。如果投資失敗了，不單是北京援蒙的形象受到損失，而且員工們將無家可歸。壓力就是動力！只有把事干好，才能對得起員工對我的信任，才能讓農民過上好日子。”劉長安表示。

　　2016年4月，劉長安帶領團隊，克服烏蘭察布“薯都凱達”施工期短、施工環境惡劣等重重困難，實現當年簽約、當年開工、當年投產。

　　有人不禁要問，一個民營企業怎么如此熱心扶貧？“任何一個企業的發展，都離不開各級政府的關心與支持，企業在發展的同時更應該有社會責任感和擔當精神。能夠有機會響應市委市政府的號召，參與北京對口幫扶，參與國家脫貧攻堅，回報社會，我感到特別榮幸與自豪。”劉長安坦言。

　　“種了半輩子土豆，價格就像過山車，就算是豐收了，也照樣掙不著錢。”曾經一提起種馬鈴薯，察右前旗望愛村農民胡國柱就滿腹牢騷。

　　如何做才能讓當地貧困戶脫貧增收？“我們采取多種長效造血扶貧機制，與合作社、大戶和村集體建立長期幫扶合作關系。”劉長安說。

　　2018年童裝店批發中高檔菏澤，凱達與當地農戶簽訂訂單，對其進行技術指導，以保護價收購，確保農民持續穩定增收，年年都掙錢。并且，先后與當地80多個合作社、大戶建立訂單合作，種植面積達8萬多畝，有5000多戶農民參與種植。同年，為了讓更多的村集體增加造血功能，凱達先后與19個深度貧困村結成幫扶對子，結合各村特色量身定制幫扶方案。

　　那么，如何讓貧困戶脫貧不返貧？順應馬鈴薯產業發展趨勢，劉長安決定在烏蘭察布建設中國最大的馬鈴薯加工產業基地。

　　四年以來，凱達陸續建成休閑薯條、豆制品、法式薯條加工廠，又從北京引進6家產業鏈上下游企業，同時建成中國薯都馬鈴薯博物館和50萬噸馬鈴薯倉儲交易中心等全產業鏈項目。

　　小土豆蘊含大情懷。凱達從2016年來內蒙古投資，從占地200畝擴建到現在的1900畝，從投資5個億到現在計劃投資32個億，從建筑面積5萬平方米到現在的50萬平方米，在一片荒地上從一個工廠建成國家級的馬鈴薯現代產業園，其達產后可以實現產值40億元，利稅4億元，帶動產業鏈產值24億元，將有3萬農戶參與50萬畝基地的種植。