除蔬菜水果中殘留農藥的方法就是酸堿中和法，將食用蘇打粉放到清水中，然后放入蔬菜水果浸泡10分鐘，然后用清水沖凈即可。用食用蘇打粉來清洗水果效果怎么樣呢？蘇打粉首先是可以食用的，平常在超市也可以看到貨架上有很多蘇打水，也就是本身用這個來洗，自身就沒有什么危害，比起洗潔精來說，就安全的多。再說蘇打是呈堿性的，剛才也說過農藥是酸性的，當蘇打跟農藥到一起，就會形成酸堿中和，從而達到去除農藥殘留的目的。

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